Le Restaurant

NOTRE CARTE

NOS ENTRÉES

• Terrine de foie gras mi-cuit : 14,90 euros
• Escargots de Bourgogne au beurre persillé :

les 6 : 7,45 euros les 12 : 14,90 euros

• Nems de tourteau maison en verdurette: : 11,00 euros
• Œufs en meurette : 8,00 euros
• Verdurette de gésiers de volaille et aumônière de chèvre : 7,90 euros
• Cuisses de grenouilles vert pré : 12,00 euros
• Bouchon d‘écrevisses en vol au vent : 12,00 euros

h2. NOS POISSONS

• Médaillons de lotte à l’escabèche : 19,20 euros
• Steak d’espadon poêlé aux baies roses : 19,00 euros
• Turbot poché au beurre blanc : 21,30 euros
• Sole meunière aux petits légumes citronnés : 21,30 euros
• Dos de cabillaud à la crème au curry : 18,60 euros
• Poêlée de St Jacques et Gambas en persillade : 19,90 euros
   
  h3. NOS VIANDES

• Rognon de veau à la crème de foie gras : 17,30 euros
• Tête de veau sauce gribiche et queue de veau en pot-au-feu : 16,50 euros
• Suprême de volaille en croûte de cèleri crème au bris de Meaux : 14,00 euros
• Demi pigeon rôti sauce au miel : 15,65 euros
• Faux Filet sauce à l‘époisses : 18,50 euros
• Entrecôte de bœuf aux échalotes confites : 19,80 euros
• Côte de veau de lait élevé sous la mère à la crème au Madère : 23,30 euros
• Foie de veau caramélisé au vinaigre balsamique : 22,00 euros
• Filet de bœuf sauce au Madère : 23,80 euros
• Cochon de lait farci par nos soins : 15,80 euros

h4. NOS FROMAGES

• Assiette de fromages de nos régions : 5 fromages : 5,00 euros 7 fromages : 7,00 euros

h5. NOS DESSERTS

• Ile flottante au caramel de lait et sa tuile au pavot : 6,50 euros
• Tarte fine aux pommes accompagnée d’un sorbet citron : 7,20 euros
• Soufflé glacé au Cointreau et oranges confites : 8,50 euros
• Parfait au cassis et au ratafia : 8,00 euros
• Tarte sablée aux fruits rouges : 8,50 euros
• Tartelette soufflée au chocolat : 7,50 euros
• L’assiette de fruits frais : 9,00 euros
• Crème caramel renversée : 6,00 euros
   

• TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNES DE LÉGUMES FRAIS
   

• TOUS NOS DESSERTS SONT FABRIQUES SUR PLACE

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